굴비 구이 1마리 / Goolbi Frito 1 Completo

신선한 조기를 손질하여 소금으로 간을 하여 반건조 상태로 건조 후 맛있게 기름에 튀기 듯 조리한 음식입니다.

Es un platillo preparado con filete fresco de Goolbi, ligeramente sazonado con sal y cocinado en una sartén con aceite, hasta lograr una textura dorada y crujiente por fuera, y jugosa por dentro.