El soju es conocido por su versatilidad, ya que puede disfrutarse solo o mezclado con otros ingredientes para hacer cócteles.
En términos de sabor, el soju tiene un perfil limpio y suave, con un ligero toque dulce. A menudo se describe como similar al vodka, pero con un carácter distintivo propio. Es una bebida refrescante que se puede disfrutar fría o a temperatura ambiente, dependiendo de las preferencias personales.
