El "bekseju" es una bebida alcohólica tradicional de Corea que se destaca por sus propiedades medicinales y su sabor único. Producida por la empresa coreana Kooksoondang, el bekseju se elabora mediante la fermentación de una mezcla de arroz, trigo, mijo y otros ingredientes, junto con una combinación de hierbas y especias, incluyendo ginseng, canela, jengibre y regaliz.
El bekseju se caracteriza por su color dorado y su sabor ligeramente dulce con matices especiados y herbales. Tradicionalmente, se consume como un aperitivo o digestivo, y se cree que su consumo moderado puede tener efectos beneficiosos para la salud. Es una bebida popular en Corea, especialmente entre aquellos interesados en la medicina tradicional y la cultura culinaria del país.
