Shabu Shabu - Rodajas Finas de Res Coreana 1kg (Congelada)-샤브샤브용

Shabu Shabu - Rodajas Finas de Res Coreana 1kg

Auténtica carne coreana 차돌박이 cortada en rodajas extremadamente finas como papel, ideal para preparar Shabu Shabu (hot pot coreano) y otros platos tradicionales.

Esta carne de brisket de res tiene un hermoso marmoleado que le da jugosidad y sabor, y gracias a su corte ultrafino se cocina en solo segundos.

Características:

• Corte ultra fino estilo coreano (tipo hoja de papel)
• Marmoleado perfecto con grasa moderada para máximo sabor
• 1kg porción familiar (ideal para 4-6 personas)
• Congelada para preservar frescura

Platillos Recomendados:

• Shabu Shabu (el más recomendado): Cocina la carne en caldo hirviendo con vegetales, hongos, fideos y salsa ponzu o sésamo.
• Barbacoa Coreana (Gui)
• Doenjang Jjigae y Kimchi Jjigae
• Jeongol (estofados coreanos)
• Ramen o Yukgaejang como topping
• Gukbap / Haejangguk

Forma de Preparación (Muy Fácil):

1. Descongela ligeramente la carne en el refrigerador.
2. Prepara un caldo hirviendo (puedes usar dashi, kombu o caldo de res).
3. Introduce las rodajas de carne una por una en el caldo durante 5-10 segundos hasta que cambie de color.
4. Sirve con vegetales frescos, salsa ponzu, salsa de sésamo y kimchi.

Conservación: Mantener congelada a -18°C. Una vez descongelada, consumir en 2-3 días. No volver a congelar.