Cabeza de Lomo (목살) - Corte Grueso de Cerdo Coreano 1kg (Congelada)

Auténtico 목살 (Pork Collar / Neck), uno de los cortes más apreciados en la cocina coreana por su marmoleado perfecto, jugosidad y sabor intenso. La combinación ideal de carne magra y grasa lo hace perfecto para asar rápidamente o usar en múltiples platos.

Características:

• Corte premium con hermoso marmoleado y textura tierna
• Grosor ideal para parrilla y marinadas
• 1kg porción familiar (para 3-5 personas)
• Congelada para preservar frescura y calidad

Platillos Recomendados:

• Samgyeopsal / Bulgogi de Cerdo: Asado a la parrilla con marinada
• Durochigi (두루치기): Versión picante salteada con vegetales
• Pork BBQ Coreano
• Jeyuk Bokkeum (제육볶음): Cerdo picante salteado
• Jeongol o Gukbap con carne abundante

Forma de Preparación (Muy Fácil):

1. Descongela en el refrigerador.
2. Marina con salsa bulgogi o sal/pimienta durante 30-60 minutos.
3. Asa en sartén o parrilla a fuego alto por 3-5 minutos por lado hasta que quede dorado y jugoso.
4. Sirve con arroz, kimchi y ssam vegetales.

Conservación: Mantener congelada a -18°C. Una vez descongelada, consumir en 2-3 días. No volver a congelar.